Mentz Fischwirtschaft
Entstanden aus Leidenschaft zur Natur und Fischerei mit dem Ziel heimischen Fisch aus naturnaher Aufzucht in heimische Küchen und Restaurants zu bringen, entstand die Marke MENTZ.
Wir haben uns zum Ziel gesetzt heimischen Fisch jenen Stellenwert zu verleihen, den er verdient hat. Als regionaler Produzent ist es für uns nicht nur wichtig möglichst naturnahe zu produzieren sondern auch Rahmenbedingungen zu schaffen, damit unsere kleinen Jungfischen die besten Auzuchtbedingungen erhalten - dies bedingt einen absoluten Verzicht auf Antibiotika, ausgezeichnete Futterqualität und die tägliche Betreuung der Fische.
